Ви не робите заготовки на зиму?
Значить, Ви не пробували цей чудовий соус зі слив.
Складові:
- 2 кг слив
- 2-3 головки часнику
- 2-3 шт гострого перцю
- 20 грам порошку каррі
- 1 ст.л. солі
- 8 ст.л. цукру
- 2-3 ч.л. меленого перцю
- 0,5 ч.л. меленої кориці (за бажанням)
Рецепт приготування соусу «Сацебелі»
Сливи очищаємо від кісточок. Чистимо часник і перець.
Все пропускаємо через м’ясорубку. Солимо, додаємо цукор і спеції.
Довести до кипіння і варити 30 хвилин. Розкладаємо в стерильні банки і закриваємо.
Зберігаємо в прохолодному місці.
Смачного!
