28 Березня, 2024
Сир «Фета» в домашніх умовах з двох інгредієнтів: смачніший, ніж з магазину

Сир «Фета» в домашніх умовах з двох інгредієнтів: смачніший, ніж з магазину

Сир «Фета» є прекрасним доповненням до різних салатів. Також він прекрасно плавиться. Фету можна їсти свіжу, відразу після приготування, а можна приготувати розсіл і витримати її там для отримання більш пікантного смаку і збільшення терміну зберігання.

Сьогодні я вам пропоную приготувати фету самостійно.

Інгредієнти:

Домашній кефір 2,5% 2 л;

Сіль 3 ч. л.

Спосіб приготування:

Кефір потрібно підсолити та влити в каструлю. Варити на маленькому вогні. Довести до кипіння.

В цей момент у вас почнуть з’являтися молочні згустки на поверхні. Зніміть каструлю з плити.

Застеліть на друшляк марлевий мішок та злийте в нього вміст каструлі.

Підвісьте мішечок, щоб збігла вся сироватка.

Сир потрібно покласти у форму та чимось притиснути. Поставити в холодильник.

Через декілька годин сир охолоне та сформується.

Смачного!

Залишити відповідь