Доброго дня! Шановний читачу ми раді бачити вас на нашому сайті “Точка відліку“. В даній статті автор розповідає як зробити коптильню, щоб м’ясо та сало виходоли смачним.
Пише Вакурат
- Бочка, вони тут в кожному дворі.
- Труба, що теж не проблема
- щит
- Гачки (вибачте, але на них підвішують самих свиней). Видовище не для людей зі слабкими нервами
- Власне вже солоне сало
Коптили 24 години, постійно підтримуючи вогонь.
Сенс холодного копчення в тому, що відбувається це за рахунок диму, а не відкритого вогню.
Ехх … добре ось так в селі, все що потрібно завжди можна знайти прямо в дворв. Вийшло дуже смачно.
Дякуємо що читаєте нас!
Джерело:www.vidlik.pp.ua
