9 декабря, 2021
Цвітна капуста в духовці смачніше м’яса. Цікаво та корисно, особливо дітлахам

Цвітна капуста в духовці смачніше м’яса. Цікаво та корисно, особливо дітлахам

Цвітна капуста в духовці, під сирним соусом, виходить настільки смачною, що просто пальчики оближеш. З будь-якого столу вона зникає в першу чергу, так як виходить навіть смачніше м’яса. Готується дуже легко і просто, тому відмінно підходить як для вечері, так і для недільного обіду. Суцвіття цвітної капусти неймовірно смачні, ніжні, м’які. Гриби вносять свою родзинку і аромат. Сирний соус робить страву ще більш ніжною і апетитною.

Про це пише Мій Світ

Інгредієнти:

  • 700 грам цвітної капусти;
  • 1,5 літра води;
  • одна чайна ложка солі;
  • 100 грам свіжих печериць;
  • одна столова ложка рослинної олії без запаху;
  • дві столові ложки панірувальних сухарів;
  • 1,5 склянки молока;
  • 30 грам пшеничного борошна;
  • 35 грам вершкового масла;
  • половина чайної ложки готової гірчиці;
  • мелений чорний перець, мускатний горіх, сіль – за смаком.

Покроковий процес приготування:

  1. Цвітну капусту розбираємо на великі суцвіття: можна використовувати і заморожену.

  2. У каструлю наливаємо півтора літри води, додаємо одну чайну ложку солі і доводимо до кипіння.

  3. У киплячу воду відправляємо суцвіття капусти, варимо після закипання рівно 4 хвилини: більше варити не потрібно, інакше капуста стане м’якою. Заморожену капусту необхідно варити всього одну хвилину після закипання. Готову капусту відразу ж виймаємо шумівкою з окропу і викладаємо на тарілку.

  4. Шматочок твердого сиру натираємо на крупній тертці.

  5. Свіжі гриби промиваємо, обсушуємо і нарізаємо великими тонкими слайсами.

  6. На сковороду наливаємо одну столову ложку рослинної олії, викладаємо гриби і обсмажуємо їх до готовності. В кінці солимо і перчимо до смаку.

  7. Перекладаємо обсмажені гриби на дно форми для запікання, зверху розкладаємо зварені до напівготовності суцвіття цвітної капусти.

  8. Робимо сирний соус: на сковороду кладемо шматочок вершкового масла і чекаємо, поки воно розтане.

  9. Висипаємо в сковороду пшеничне борошно, швидко розмішуємо. Відразу вливаємо молоко (будь-якої жирності), перемішуємо дуже ретельно, щоб не було грудочок. Як тільки маса стане однорідною, висипаємо тертий сир. Розмішуємо, включаємо мінімальний вогонь. Додаємо в цю масу чорний мелений перець, мускатний горіх, готову домашню гірчицю, солимо до смаку. Все ретельно перемішуємо і відразу вимикаємо нагрів.

 10. Отриманим соусом заливаємо гриби і цвітну капусту. Зверху все посипаємо панірувальними сухарями і тертим сиром. Відправляємо форму з капустою в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 15-20 хвилин.

 11. Дивіться по своїй духовці: як тільки капуста зарум’яниться – можна діставати.

Смачного!

УВАГА ЦЯ СТАТТЯ МІСТИТЬ ТІЛЬКИ ІНФОРМАЦІЙНИЙ ХАРАКТЕР !! НЕ ПРИЙМАЙТЕ НІЯКИХ РІШЕНЬ НЕ ПОРАДИВШИСЬ ЗІ СВОЇМ ЛІКАРЕМ!!!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *