Пиріжки – давня страва східнослов’янської кухні.
Існує безліч рецептів, за якими їх можна приготувати. Відмінності стосуються як тіста, так і начинок. Але найчастіше господині не експериментують і готують класичні пиріжки – запечені в духовці з капустою, м’ясом або яблуками.
Тобі набридли звичайні рецепти пиріжків? Редакція «Отож» підготувала для тебе дуже незвичайний і оригінальний рецепт.
Пиріжки «Бомбочки» мають ніжний вершково-овочевий смак. Хрустке тісто ідеально поєднується з начинкою з помідорів, бринзи та зелені. Така закуска припаде до смаку і дорослим, і дітям!
Як приготувати пиріжки «Бомбочки»
Інгредієнти для тіста:
- 3-3,5 ст. борошна
- 1 ст. води (окріп)
- 4 ст. л. рослинної олії
- 1 ч. л. цукру
Інгредієнти для начинки:
- 5 помідорів
- 200 г бринзи (або сиру)
- 2 зуб. часнику
- зелень
- сіль
Приготування:
1. Розмішай в воді цукор і сіль. Потім додай рослинну олію. Висип борошно і виміси тісто. Залиш тісто на 30 хвилин.
2. Розімни бринзу виделкою. Якщо це сир, його ще потрібно додатково посолити. Видави до бринзи часник і додай нарізану зелень. Потім ретельно перемішай.
3. Наріж помідори кружечками.
4. Розділи тісто на дві половини. Одну з них розкачай тонким листом.
5. Розклади на розкатаному тісті кружечки помідора не ближче, ніж на відстані 3 см один від одного. Зверху на кружечки виклади начинку.
6. Розкачай другу частину тіста і накрий нею перший лист з начинкою. Вибери склянку, яка в діаметрі більша, ніж кружечки помідора. З її допомогою виріж пиріжки по контурах кожного кружечка.
7. Посмаж пиріжки у великій кількості розпеченої соняшникової олії.
8. Коли пиріжки зарум’яняться, дістань їх і виклади на паперовий рушник, щоб усунути залишки олії.
Смачного!
Такі пиріжки – просто «бомба». Вони набагато смачніші та корисніші чебуреків. Їх можна приготувати на сніданок, для приходу гостей і як перекус на природу. Пиріжки «Бомбочки» – просто знахідка для будь-якої господині!
Не рецепт, а справжнє диво! … А також поділися цим простим рецептом зі своїми друзями в соціальних мережах!
