9 декабря, 2021
Тонкі пиріжки з картоплею «Селянські»! Не встигаю ставити до столу!

Тонкі пиріжки з картоплею «Селянські»! Не встигаю ставити до столу!

Оксамитове тонке тісто з товстим шаром картопляної начинки. Найніжнішими виходять і тісто, і начинка!

Найпростіші селянські інгредієнти, але пиріжки просто тануть у роті!

Так виходять тоненькі і м’які.

Інгредієнти

Для тіста:

✓ 1 склянка теплого картопляного відвару

✓ 1 чайна ложка сухих дріжджів

✓ 1 столова ложка цукру

✓ 0,5 чайної ложки солі

✓ 2,5 склянки борошна

Для начинки:

✓ 6-7 середніх картоплин

✓ 2-3 цибулини

✓ 50 г вершкового масла

✓ Сіль, мелений чорний перець

✓ Олія рослинна для смаження

Рецепт приготування

Картоплю очистити, нарізати скибочками та відварити у підсоленій воді до готовності.

Цибулину згасити на вершковому маслі. З картоплі злити відвар (частину залишити для тіста) та розім’яти товкачем.

У відварі розчинити дріжджі, цукор, сіль. Всипати 2 склянки борошна і замісити м’яке липкувате тісто.

Поставити в тепло на годину. Потім всипати борошно, що залишилося, і ще раз вимісити.

Тісто розділити на 3 частини, кожну сформувати ковбаскою. Нарізати впоперек на шматочки.

Кожен шматочок розкачати у кульку. На середину кухля викласти столову ложку з гіркою начинку.

Краї гуртка підняти та защипати. Пиріжок перевернути швом донизу і приплюснути до товщини близько 5-7 мм.

Пиріжки викладати швом вниз у велику кількість розпеченої олії. Швидко зарум’янювати з обох боків.

Готові пиріжки обсушити на серветці від зайвої олії. Подавати гарячими зі сметанкою.

Смачного!

УВАГА ЦЯ СТАТТЯ МІСТИТЬ ТІЛЬКИ ІНФОРМАЦІЙНИЙ ХАРАКТЕР !! НЕ ПРИЙМАЙТЕ НІЯКИХ РІШЕНЬ НЕ ПОРАДИВШИСЬ ЗІ СВОЇМ ЛІКАРЕМ!!!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *