11 мая, 2021
Твердий сир: більше не купую його в магазині, готую сама всього за 15 хвилин.Смачного

Твердий сир: більше не купую його в магазині, готую сама всього за 15 хвилин.Смачного

У моїй родині всі дуже люблять твердий сир, та й я обожнюю готувати різні страви і салати з сиром. Але сьогодні в магазині якісний і смачний сир коштує недешево і його просто не накупишся. Знайшла відмінний і дешевий рецепт сиру в домашніх умовах.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • молоко жирне, 500 г;
  • сир, 300 г;
  • масло вершкове, 30 г;
  • сіль і сода по 0.5 ч.л.

Процес приготування сиру

Звичайно, молоко і сир в ідеалі повинні бути домашніми, але якщо немає можливості такі взяти, тоді купуємо в магазині самі жирні продукти.

У каструлі змішуємо сир і молоко, включаємо середній вогонь і нагріваємо масу, перемішуючи.

Нагріваємо до того моменту, поки не відокремиться вся сироватка і сирна маса стане збиратися в грудки.

Вимикаємо плиту. Не доводячи до кипіння масу і відкидаємо на сито з марлею, зціджуємо сироватку.

Порада: сироватку не виливайте, на ній можна робити тісто для вареників, пиріжків, пельменів і т.д.

Масу укладаємо в каструлю, додаємо сіль і соду, вершкове масло і нагріваємо на водяній бані.

Додаємо по яйцю і вимішуємо до тих пір, поки маса не стане тягучою. В середньому, цей процес займає не більше 10 хвилин, навіть менше.

Форму змащуємо олією, викладаємо сирну масу. Розрівнюємо і залишаємо остигати. Потім накриваємо і ставимо в холодильник на пару годин, хоча цей етап можна і пропустити, а відразу нарізати сир і подавати до столу.

УВАГА ЦЯ СТАТТЯ МІСТИТЬ ТІЛЬКИ ІНФОРМАЦІЙНИЙ ХАРАКТЕР !! НЕ ПРИЙМАЙТЕ НІЯКИХ РІШЕНЬ НЕ ПОРАДИВШИСЬ ЗІ СВОЇМ ЛІКАРЕМ!!!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *