3 февраля, 2023
Стакан кефіру і пачка сиру: Смачний пиріг для чаювання готовий

Стакан кефіру і пачка сиру: Смачний пиріг для чаювання готовий

Пиріг виходить дуже пишний. Не соромно поставити і на святковий стіл.

інгредієнти

Кефір –  200  мл

Сода –  1/2  ч.л

Яйце –  2  шт

Цукор – 200  г

Ванілін – 1  щіпка

Рослинна олія –  100  мл

Борошно –  300  г

Розпушувач –  1  ч.л

Сир 9% –  300  г

Цукор для начинки –  3  ст.л

Яйця для начинки –  1  шт

Цедра лимона –  1  ч.л.

приготування:

Готуємо сирну начинку. Змішуємо сир, вбите яйце, цукор і цедру лимона до однорідності, не залишаючи грудочок сиру.

У кефір кімнатної температури всипаємо соду, перемішуємо і чекаємо поки з’явиться пишна піна. Вбиваємо 2 яйця, додаємо цукор, ванілін і олію. Ретельно перемішайте вінчиком.

Змішуємо борошно з розпушувачем і просіваємо в рідкий склад. Перемішуємо до однорідності. За консистенцією маса схожа на тісто для оладок, тільки більш масляниста і глянсова .

Застеляємо форму пергаментом і виливаємо тісто. Формуємо з сирної маси великі кульки і укладаємо їх в тісто в окремих місцях, щоб частина кульок визирала назовні.

Випікаємо при 180 С протягом 40-45 хвилин до готовності. Визначаємо готовність за допомогою дерев’яної шпажки, до неї не повинно приставати тісто.

Після охолодження пиріг наріжте на порційні шматки.

Смачного!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.