12 мая, 2021
Смажена рибка в цибульному клярі. Ароматно, смачно, соковито

Смажена рибка в цибульному клярі. Ароматно, смачно, соковито

Для моєї сім’ї — це одне з найулюбленіших страв. Така смажена рибка в цибульному клярі, це щось дуже ароматне, смачне, соковите. Рибу беріть будь-яку, я взяла в цей раз горбушу, але будь-яка виходить дуже смачно.

Складові:

філе горбуші, 600 г;
сметана, 100 г;
цибуля, 1 — 2 шт;
часник, 2 — 3 зубчики;
сіль перець;
борошно, 3 ст.л;
розпушувач, 1 \ 2 ч.л;
яйце, 1 шт;
масло рослинне, 2 ст.л.
Спосіб приготування

Рибу промиваємо і просушуємо паперовими рушниками, ріжемо порційними шматочками.

Цибуля, часник подрібнюємо в блендері.

Щоб соус був однорідним, додайте до цибулі і часнику 2 — 3 столові ложки води і так подрібнюйте.

У цей соус додаємо яйце, сметану, сіль і перець за смаком.

Всипаємо борошно і розпушувач, вимішуємо кляр.

Вливаємо олію і вимішуємо до однорідності.

У кляр опускаємо рибу і вимішуємо.

Накриваємо ємність і відправляємо в холодильник охолоджуватися на 30 хвилин. Ви можете і пропустити цей крок охолодження і відразу смажити, але охолоджена риба в клярі, краще обсмажується і менше вбирає рослинне масло.

Обсмажуємо шматочки з усіх боків.

Джерело

УВАГА ЦЯ СТАТТЯ МІСТИТЬ ТІЛЬКИ ІНФОРМАЦІЙНИЙ ХАРАКТЕР !! НЕ ПРИЙМАЙТЕ НІЯКИХ РІШЕНЬ НЕ ПОРАДИВШИСЬ ЗІ СВОЇМ ЛІКАРЕМ!!!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *