20 июня, 2021
Сало в незвичайному розсолі — на смак як копчене. Воно просто тане в роті.

Сало в незвичайному розсолі — на смак як копчене. Воно просто тане в роті.

Ароматне, пікантне та дуже смачне сало, нібито копчене. Але набагато корисніше, бо не піддається процесу копчення. Це чудова холодна закуска до будь-якого застілля або швидкого перекусу.

Складові:

  • Сало з проростю 1 кг.;
  • Головка часнику 2 шт.;
  • Перець чорний молотий 3 ст. л.

Розсіл:

  • Сіль 200 гр.;
  • Цукор пісок 2 ст. л.;
  • Чорнослив 5 шт.;
  • Лавровий лист 2 шт.;
  • Лушпиння цибулі 2 жмені.




Спосіб приготування:

  1. Помийте та просушіть паперовим рушником сало і розріжте на два шматки.
  2. З’єднайте всі складові розсолу, залийте 1 літром води та закип’ятіть.
  3. Покладіть сало в гарячий маринад та готуйте на середньому вогні 25 хвилин після закипання. Залиште сало в маринаді на всю ніч.
  4. Почистьте часник та потовчіть з чорним перцем.
  5. Вийміть сало з розсолу, обсушіть добре та гарно натріть часником з перцем. Обгорніть кожен шматок сала плівкою.
  6. Зберігайте в холодильнику, а для більш довготривалого терміну в морозильній камері.

Смачного!

УВАГА ЦЯ СТАТТЯ МІСТИТЬ ТІЛЬКИ ІНФОРМАЦІЙНИЙ ХАРАКТЕР !! НЕ ПРИЙМАЙТЕ НІЯКИХ РІШЕНЬ НЕ ПОРАДИВШИСЬ ЗІ СВОЇМ ЛІКАРЕМ!!!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *