27 ноября, 2022
Пухкі та дуже смачні пиріжки на кефірі. З’їдають їх ще гарячими

Пухкі та дуже смачні пиріжки на кефірі. З’їдають їх ще гарячими

Пиріжки на кефірі дуже прості та швидкі в приготуванні. Вони виходять пишні та неймовірно смачні.

Складові:

  • Свіжий кефір 250 мл.;
  • Жирна сметана 2 ст. л.;
  • Куряче яйце 1 шт.;
  • Харчова сода 1 ч. л.;
  • Пшеничне борошно 650 гр.;
  • Морська чи кухонна сіль 1 ч. л.;
  • Цукор пісок 1 ст. л.;
  • Рафінована олія 30 мл.;
  • Будь-яка начинка.

Спосіб приготування:

  1. З’єднайте в глибокій ємності кефір зі сметаною, яйцем, олією, цукром, содою та сіллю, щоб утворилась однорідна суміш.
  2. Невеликими порціями підсипайте борошно та добре перемішуйте, щоб вийшло м’яке й еластичне тісто.
  3. Накрийте його серветкою та залиште на 20 хвилин в стороні.
  4. Начинкою може бути картопляне пюре зі смаженою цибулею, смажена капуста, лівер, повидло або цукерки з начинкою.
  5. Робочу поверхню присипте невеликою кількістю борошна, викладіть на неї тісто та помісіть його деякий час.
  6. Розділіть його частини, змастіть руки в олії та розкачайте шматки тіста тонким пластом.
  7. На середину викладіть будь-яку начинку, згорніть краї тіста докупи та ретельно защипніть їх.
  8. Обсмажте вироби на попередньо розігрітій пательні в олії до золотистого кольору з обох боків.

Приємного апетиту!

Джерело

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.