4 августа, 2021
Пряна курочка в апельсиновому соусі «по-китайськи».Смакота

Пряна курочка в апельсиновому соусі «по-китайськи».Смакота

Ми пропонуємо вам спробувати приготувати популярну страву китайської кухні. Готується вона швидко і просто, виходить соковитою і смачною.

Необхідні продукти:

  • 7 курячих стегон
  • 190 грамів пшеничного борошна
  • 70 грамів кукурудзяного крохмалю
  • сіль, перець за смаком
  • 1 куряче яйце
  • 300 мілілітрів води
  • 1 столова ложка рослинної олії

Для соусу:

  • 1 апельсин
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 65 мілілітрів рисового оцту
  • 110 грамів коричневого цукру
  • 2 зубчики часнику
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
  • 1 столова ложка води

Починаємо приготування:

  1. Видаляємо у курячих стегон шкіру і кістки, а потім нарізаємо шматочками.
  2. У чашку кладемо борошно і крохмаль, додаємо сіль і перець за смаком, перемішуємо. Потім в масу вбиваємо куряче яйце, вливаємо воду і рослинну олію, перемішуємо.
  3. У кляр кладемо курку і перемішуємо. Накриваємо кришкою і ставимо в холодильник на 30 хвилин.
  4. Беремо тарілку і кладемо на неї паперовий рушник.
  5. У сковороду наливаємо рослинну олію і кладемо курку. Обсмажуємо на середньому вогні до рум’яного стану і перекладаємо на тарілку.
  6. Приготуємо соус. У глибоку сковороду натираємо цедру одного апельсина, додаємо сік, подрібнений часник, соєвий соус, рисовий оцет, цукор і все перемішуємо. Ставимо на плиту і доводимо до кипіння.
  7. Крохмаль змішуємо з водою. У киплячий соус додаємо крохмаль й одразу ж перемішуємо. Знову все доводимо до кипіння, а потім проварюємо 30-40 секунд.
  8. У готовий соус додаємо курку, перемішуємо і подаємо до столу.

Подробиці дивиться у відео.

Смачного!

УВАГА ЦЯ СТАТТЯ МІСТИТЬ ТІЛЬКИ ІНФОРМАЦІЙНИЙ ХАРАКТЕР !! НЕ ПРИЙМАЙТЕ НІЯКИХ РІШЕНЬ НЕ ПОРАДИВШИСЬ ЗІ СВОЇМ ЛІКАРЕМ!!!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *