28 января, 2022
Простий рецепт домашньої ковбаси без барвників і консервантів

Простий рецепт домашньої ковбаси без барвників і консервантів

Смачна, ароматна, соковита і, найголовніше – натуральна ковбаса.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Порадниця

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • – м’ясо, 1.5 кг;
  • – часник, до 10 зубчиків;
  • – сіль, 1.5 ч.л;
  • – перець, 0.5 ч.л;
  • – лист лавровий, 2 шт;
  • – вода, 150 мл;
  • – оболонка натуральна, 1.5 м.

Процес приготування

М’ясо беремо будь-яке, ріжемо дрібними шматочками.

Лавровий лист подрібнюємо і разом з іншими спеціями і сіллю, подрібненим часником, змішуємо з м’ясом.

Вливаємо воду і добре вимішуємо фарш.

Заповнюємо кишки фаршем за допомогою м’ясорубки і насадки. Робимо проколи голкою по ковбасі.

Відправляємо ковбасу в холодильник на 5 годин, щоб м’ясо добре промаринувалося і ковбаса стала міцніша.

Деко змащуємо олією і викладаємо ковбасу. Ще раз робимо проколи голкою, щоб оболонка при запіканні не тріснула.

Запікаємо ковбасу при 180 градусах протягом 40 хвилин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *