8 мая, 2021
Полуничне варення! Виходить незрівнянна смакота! Зберігайте рецепт!

Полуничне варення! Виходить незрівнянна смакота! Зберігайте рецепт!

Варенння з полуниці з пектином вариться швидше, зберігає більше вітамінів, а полуничка в ньому зберігає колір і аромат. Виходить незрівнянна смакота! Вже кілька років готую тільки так, тому і вам сміливо рекомендую! Варення таким чином можно приготувати з будь-яких ягід.

Складові

  • Полуниця – 500 г
  • Цукор – 255 г
  • Пектин – 5 г
  • Апельсин – 0,25 шт.

Пропоную приготувати полуничне варення з пектином і апельсином. Апельсина додаю зовсім небагато, щоб він не перебивав полуничний смак, а всього лише вніс у варення легку цитрусову нотку.

Пектин легко придбати у супермаркетах будь-якої фірми. Пектин рекомендується перемішати з цукровим піском, щоб в варенні порошок рівномірно розподілився. З такою кількістю пектину полуничне варення вийде помірно густим. Якщо ви хочете, щоб варення було густіше, то кількість пектину можна збільшити в 1,5-2 рази.

Полуничку перебрати, вибрати для варення стиглі якісні ягідки. Зняти з ягід чашолистки.

Ягоди скласти в миску і розчавити товкачем (або порізати на половинки).

Чверть апельсина нарізати дрібними шматочками.

Покласти шматочки апельсина до полуниці.

Засипати масу цукровим піском.

Перемішати. Поставити на вогонь і почати варіння.

У процесі варіння буде утворюватися піна. Її ми будемо знімати. Варимо варення від початку кипіння 15 хвилин.

За той час, поки вариться варення, можна підготувати банки: чисто вимити і простерилізувати над парою.

Кришки потрібно прокип’ятити.

У варення додамо пектин, перемішаний з цукром. Намагаємося рівномірно розсипати порошок і відразу ж його перемішати. Знову ставимо варення на вогонь і варимо разом з пектином три хвилини, помішуючи.

Полуничне варення з пектином готове! Розкладаємо його по банках.

Закочуємо кришками і залишаємо до охолодження.

Готове варення зберігати в прохолодному місці.

Смачних вам чаювань!

Джерело

УВАГА ЦЯ СТАТТЯ МІСТИТЬ ТІЛЬКИ ІНФОРМАЦІЙНИЙ ХАРАКТЕР !! НЕ ПРИЙМАЙТЕ НІЯКИХ РІШЕНЬ НЕ ПОРАДИВШИСЬ ЗІ СВОЇМ ЛІКАРЕМ!!!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *