28 ноября, 2021
На другий день залишається порожня каструля з-під супу: хоч і поживний, але дуже легкий

На другий день залишається порожня каструля з-під супу: хоч і поживний, але дуже легкий

Я не можу без супів. 

Можу їсти їх на обід і на вечерю, на перше і на друге. Мама з дитинства привчила, що гарячий суп треба їсти кожен день. Це корисно! Але чоловік і діти ставляться до перших страв байдуже. Щоб переманити рідних на свою сторону, в мою кулінарну книгу я додала багато незвичайних рецептів. Серед фаворитів – легкий, майже дієтичний «суп Шарикова». Саме так його називають в нашій родині.

Суп із сирними кульками

Дієтичний варіант страви – це приготування на воді або овочевому бульйоні. Більш ситним вийде курячий суп з сирними кульками та шматочками вареної курки. Але незалежно від способу приготування суп завжди виходить відмінним!

Інгредієнти для супу:

  •  2,5 л курячого бульйону або води
  •  1 велика цибулина
  •  1 морква
  •  5 середніх бульб картоплі
  •  4 ст. л рослинної олії
  •  зелень, сіль, перець на смак

Інгредієнти для кульок:

  •  100 г голландського сиру
  •  1 яйце
  •  100-130 г борошна
  •  2 ст. л м’якого вершкового масла
  •  сіль на смак

Приготування:

1. Почни приготування з сирних кульок. Сир натри на дрібній тертці, додай вершкове масло, борошно, яйце і сіль. Заміси м’яке тісто. Постав його на 30 хвилин у холодильник.

2. Поки тісто в холодильнику, наріж картоплю кубиками й кинь у киплячий бульйон. Додай сіль і перець. Моркву і цибулю натри на тертці, злегка обсмаж овочі на рослинній олії та додай в суп.

3. Тим часом дістань з холодильника тісто і сформуй невеликі кульки розміром не більші, ніж лісовий горіх, інакше не проваряться.

4. По одній опускай кульки в каструлю. Перемішай і вари суп ще 5-10 хвилин (до готовності кульок).

5. Коли кульки будуть готові, додай нарізану зелень і вимкни вогонь. Розливай смачний суп по тарілках і клич близьких на обід. Смачного!

Якщо тобі сподобався рецепт супу з сирними кульками, зберігай його в закладки та поділися нею з друзями в соціальних мережах. Вони будуть вдячні!

УВАГА ЦЯ СТАТТЯ МІСТИТЬ ТІЛЬКИ ІНФОРМАЦІЙНИЙ ХАРАКТЕР !! НЕ ПРИЙМАЙТЕ НІЯКИХ РІШЕНЬ НЕ ПОРАДИВШИСЬ ЗІ СВОЇМ ЛІКАРЕМ!!!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *