30 июля, 2021
Мармелад за 10 хвилин з трьох продуктів! Магазинний більше не купую, бо домашній – в рази смачніший!

Мармелад за 10 хвилин з трьох продуктів! Магазинний більше не купую, бо домашній – в рази смачніший!

Рецепт вже розійшовся по руках всіх моїх подруг, і вони мені дуже вдячні за нього.

Я дуже люблю мармелад, однак зараз доброї якості коштує дуже дорого, а той, що дешевше невідомо з чого приготований і солодкий настільки, що може злипнутися одне місце. Якісний мармелад зараз велика рідкість.

Тому я давно знайшла рецепт і готую по ньому улюблений десерт самостійно. Тим більше часу займає 10 хвилин і потрібно всього 3 інгредієнта. Діти мій мармелад просто обожнюють, а я спокійна за їхнє здоров’я. Також це відмінний варіант для «утилізації» варення.

Знадобляться такі продукти:

10 г агар-агар;

200 мл води;

200 г будь-якого варення.

Приступаємо до процесу приготування:

Беремо сотейник і висипаємо в нього агар-агар.

Агар-агар є рослинним замінником желатину. Завдяки йому мармелад має структуру, яка і повинна у нього бути. Також він застигає при кімнатній температурі і не тане. Тому тільки на його основі я готую мармелад, і він ніколи мене ще не підводив. Результат чудовий! Агар-агар можна купити в будь-якому супермаркеті там, де спеції.

Повертаємося до приготування.

Заливаємо агар-агар водою холодного стану і поміщаємо сотейник на плиту. Чекаємо, коли закипить, при цьому весь час мішаємо.

Після закипання агар-агар, проварюємо його пару хвилин і теж весь час мішаємо. Варити слід на мінімальному вогні.

Тепер додаємо варення, яке може бути будь-яким. Я найчастіше використовую малинове. Перемішуємо і проварюємо ще пару хвилин. Весь час мішаємо за допомогою лопатки.

Беремо форму розміром 18 × 18 см (можете взяти інший розмір), вистеляємо її плівкою і переливаємо масу.

Якщо є дрібні кісточки в варенні, то проціджуємо масу за допомогою сита. Я спокійно ставлюся до малиновим кісточках, тому виливаю відразу в форму.

Можна замість великої форми взяти формочки для льоду і відразу приготувати мармелад шматочками.

Можна залишити застигати мармелад прямо на столі, але швидше це буде в холодильнику, тільки нехай перед цим охолоне до кімнатної температури (приблизно 20-30 хвилин).

Після того, як мармелад застиг, ріжемо його на порційні шматочки. За бажанням обвалюємо в кокосовій стружці. Так мармелад буде виглядати дуже красиво.

Можна замість великої форми взяти формочки для льоду і Зберігати його потрібно в холодильнику не більше місяця.

Джерело

УВАГА ЦЯ СТАТТЯ МІСТИТЬ ТІЛЬКИ ІНФОРМАЦІЙНИЙ ХАРАКТЕР !! НЕ ПРИЙМАЙТЕ НІЯКИХ РІШЕНЬ НЕ ПОРАДИВШИСЬ ЗІ СВОЇМ ЛІКАРЕМ!!!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *