26 октября, 2021
Котлети «під шубою» завжди є на моєму святковому столі: з’їдають відразу ж

Котлети «під шубою» завжди є на моєму святковому столі: з’їдають відразу ж

На сімейні свята я завжди готую мої фірмові котлети під шубою. Приготовані за цим рецептом котлети завжди виходять смачними, соковитими і вмить відлітають зі столу. Сьогодні я вирішила розкрити всім секрет приготування мого фірмової страви.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Лебедине гніздо

Склад

Вам будуть потрібні наступні інгредієнти:

  • м’ясо індички (грудка або філе зі стегна) -1 кг;
  • батон (без скоринки) — 0,5 шт .;
  • помідори — 2 шт .;
  • молоко — 120 мл;
  • майонез — 2 ст. ложки + трохи для прикраси;
  • яйця — 2 шт .;
  • твердий сир — 250 г (50 г для начинки і 200 г для посипання);
  • масло вершкове — 50 г;
  • перець;
  • сіль;
  • соняшникова олія.

Метод приготування

За допомогою м’ясорубки перекрутити м’ясо. Замочіть батон в молоці і теж подрібніть в м’ясорубці. В отриману масу додайте 2 ложки майонезу, яйця, перець і сіль. Добре перемішайте. Отриманого фаршу вистачить на 10 котлет. Наріжте 50 г сиру і 50 грам масла на 10 шматочків. Розділіть фарш на 10 частин. Намочіть руки. Сформуйте з кожної частини кульку і розімніть його так, щоб вийшла коржик. Покладіть в центр коржі сир, а на сир — шматочок масла. Защипніть краю кола. Утворені котлети до золотистої скоринки обсмажте на сковороді (не більше 2-3 хвилин з кожного краю).

Складіть котлети в форму для запікання. У цю ж форму влийте трохи води, а також масло, в якому смажилися котлети. Покладіть на кожну котлету шматочок нарізаного помідора. Посипте зверху натертим сиром. Прикрасите котлетки невеликою кількістю майонезу. Поставте форму в розігріту до 200 ° С духовку і запікайте страву 45-50 хвилин. Котлети під шубою подавайте на стіл гарячими. Смачного!

УВАГА ЦЯ СТАТТЯ МІСТИТЬ ТІЛЬКИ ІНФОРМАЦІЙНИЙ ХАРАКТЕР !! НЕ ПРИЙМАЙТЕ НІЯКИХ РІШЕНЬ НЕ ПОРАДИВШИСЬ ЗІ СВОЇМ ЛІКАРЕМ!!!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *