16 мая, 2022
Ароматне і смачне рагу з баклажанів, солодкого перцю і кабачків

Ароматне і смачне рагу з баклажанів, солодкого перцю і кабачків

Коли я готувала це овочеве рагу, то не знала, що це рататуй. Виходить дуже смачно і яскраво!

Інгредієнти, які знадобляться:

  • Два баклажана по 400 г;
  • Один солодкий перець вагою 250 г;
  • Один помідор;
  • Один кабачок;
  • Одна цибулина;
  • Пару зубців часнику;
  • Сіль, цукор, перець на ваш смак;
  • Олія рослинного походження.

Покроковий процес приготування

Баклажани нарізати у вигляді маленьких часточок, товщина яких повинна бути близько 1 сантиметра.

Обсмажити, але не так, щоб були готові. Перекласти в окрему тарілку.

Порізати цибулю у вигляді півкілець і обсмажити з часником.
морквину порізати на тонкі кружки, а перець на великі кубики. Відправити в сковорідку.

Кабачок порізати напів кружками і додати до овочів через 5 хвилин смаження.

Ще через 5 хвилин відправити на сковорідку баклажани і відразу ж додати помідор, порізаний кубиками.

Посолити, поперчити за своїм смаком. Можна приправити орегано або іншими спеціями.

Тушкувати 5-7 хвилин до готового стану. За бажанням додати зелень.

Важливо! Не забувайте помішувати під час смаження овочі.

Джерело Переглядів: 6 054

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *